Proposé

Chers sélien.ne.s,

cette journée AG-BLE a été riche de contacts et d'échanges.

Certain.e.s d'entre vous ont apprécié et demandé ma recette de la confiture de grenade et fruits secs (roubb al-roummâne).

Donc la voici extraite de la cuisine arabe de rené R. Khawam

Petite précision: les grenades acides, vous trouverez pas dans le commerce. On doit pouvoir le faire avec du jus de grenade en bouteille avec la proportion de 350g de sucre complet pour 1/2 L de jus.

Les 20g de poivre ne sont pas prévus pour des palais occidentaux. Mettre plus raisonnablement 1/2 à 1 c à café

Bonne dégustation!

Daniel